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Cobertura Chocolate Blanco Sicao 2,5Kg

27,97€

Cobertura de chocolate blanco 28% de sabor equilibrado a leche y nata para todo tipo de aplicación. Color marfil con intenso sabor lácteo y suave nota de vainilla.

Fluidez de la cobertura: 3/5

Cobertura Chocolate Blanco Sicao 28%

La cobertura de chocolate blanco Sicao de fluidez media y sabor equilibrado a leche y nata sirve para todo tipo de aplicaciones de pastelería. Color marfil con intenso sabor lácteo y suave nota de vainilla natural con un 28% de cacao.

La cobertura blanca de Sicao, es un chocolate de gama media para confitería, ganaches, mousses, galletas, salsas, bebidas y muchas más aplicaciones. Sencillamente, está hecho para ayudarle a conseguir siempre un resultado final excelente.

Almacenar el producto en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70%) y sin olores. Temperatura de almacenamiento: 12 – 22°C.

Comprar cobertura de chocolate blanca Sicao

En nuestra tienda online podrá comprar cualquier cobertura de chocolate de la marca Sicao y otras marcas especiales para repostería.

Ingredientes de la cobertura Sicao Blanca

Datos ofrecidos por Sicao:

Azúcar; manteca de cacao; leche entera en polvo; lactosa (leche); lecitina de soja; aroma natural de vainilla.

¿Qué es la fluidez de un chocolate?

La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.

La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña “Características”.