Cobertura Chocolate Blanco Born
Desde 11,97€
Cobertura Chocolate Blanco Born Blanxart
La cobertura de chocolate blanco Born de fluidez media para todo tipo de productos de pastelería. Color marfil con intenso sabor lácteo y suave nota de vainilla natural con un 28% de cacao y 34% Manteca de cacao.
La cobertura blanca Born, se ha convertido en un chocolate versátil de la marca Eurocao para confitería, ganaches, mousses, galletas, salsas, bebidas y muchas más aplicaciones. Sencillamente, está hecho para ayudarle a conseguir siempre un resultado final excelente.
Conservar a una temperatura entre 14ºC y 24ºC en lugar limpio, fresco, seco y fuera de olores.
Aquí: RECETAS con la cobertura Born por Eurocao
Comprar cobertura de chocolate blanca Born
En nuestra tienda online podrá comprar cualquier cobertura de chocolate de la marca Eurocao y otras marcas especiales para repostería.
Ingredientes de la cobertura Born
Datos ofrecidos por Eurocao:
- Azúcar, manteca de cacao, pasta de cacao 28%, leche entera en polvo, E-322, lecitina de girasol, aroma natural de vainilla <1%. Contiene trazas de soja.
¿Qué es la fluidez de un chocolate?
La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.
La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña “Características”.
Características de la fluidez de las coberturas Callebaut
Datos ofrecidos por Callebaut: