Chocolate Negro para Fuentes 2,5Kg

34,97


Chocolate (58%) de la más alta calidad, especial para fondue al mantenerse muy fluido en fuentes y fondues. Sabor intenso con un cuerpo de cacao intenso y un dulzor equilibrado.

  • Fluidez de la cobertura: 5/5

Hay existencias

Chocolate negro especial para fuentes de Callebaut


La cobertura de chocolate negro para fuentes se caracteriza por su alto contenido en cacao, rica en manteca de cacao.

Untar fruta, trozos de bizcocho, nubes en una fuente de chocolate negro es una sensación pura y sublime que gustará a todos. Esta receta presume de unos aromas a chocolate profundos e intensos: rica en cacao y con un dulzor equilibrado y agradable.

Además, Callebaut enriquece sus recetas para fuentes de chocolate con una mayor cantidad de manteca de cacao para garantizar su fluidez en fuentes y fondues durante un tiempo de servicio mayor.

En nuestra tienda online podrá comprar cobertura negra para fuentes y también chocolate con leche para fuentes de la marca Callebaut.

Aquí la web oficial del chocolate negro para fondue de Callebaut

Ingredientes de la cobertura negra para fuentes


Datos ofrecidos por Callebaut:

  • Pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja <1% ; aroma natural de vainilla <1%

Características del chocolate negro para fuentes


¿Qué es la fluidez de un chocolate?


La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.

La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña “Características”.

Características de la fluidez de las coberturas Callebaut


Datos ofrecidos por Callebaut:

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    Su Carrito
    Manteca de Cacao en Callets Callebaut 3Kg
    Precio unidad: 87,97
    - +
    87,97
    Manga de un solo uso de 65cm fabricado en P.V.C
    Mangas un solo uso 65cm (100uds)
    Precio unidad: 14,95
    - +
    14,95
    Cocolate 60-40-38 un chocolate al 60% de cacao sin trazas de leche Callebaut
    Cobertura Negra 60% (Sin trazas de leche) 5Kg
    Precio unidad: 70,97
    - +
    70,97
    Schokobella Chocolate 6Kg
    Precio unidad: 54,97
    - +
    54,97
    Leche condensada de nestle en 740g
    Leche Condensada 740g
    Precio unidad: 4,97
    - +
    4,97
    Crema gelatinosa de sabor a arándanos
    Supercrem Arándanos 7Kg
    Precio unidad: 32,97
    - +
    32,97
    Pailleté Feuilletine Callebaut 2,5Kg
    Precio unidad: 35,97
    - +
    71,94
    bolsa de 10Kg de cobertura negra de sucedáneo de Callebaut
    Cobertura Negra Sucedáneo Callebaut 10Kg
    Precio unidad: 75,97
    - +
    75,97
    Crema Gofres Avellana y Cacao 6Kg
    Precio unidad: 35,97
    - +
    35,97
    Bote de manteca de cacao en polvo de la marca Barry en 550
    Manteca Cacao en Polvo Mycryo 550g
    Precio unidad: 15,97
    - +
    31,94
    Crema Gofres Chocolate Negro en bote de 6Kg
    Crema Gofres Chocolate Negro 6Kg
    Precio unidad: 29,95
    - +
    29,95
    Puñado de Avellanas Tostadas repeladas
    Avellanas Tostadas Repeladas 1Kg
    Precio unidad: 13,97
    - +
    13,97
    Pasta de cacahuete artesa 1 Kg
    Crema Cacahuete 100% 1Kg
    Precio unidad: 8,77
    - +
    8,77
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