Cobertura Chocolate Ruby

Desde 12,97


El cuarto chocolate de la más alta calidad. Sumérgete en su color ruby. Piérdete en su intensas notas afrutadas, frescas y ácidas. Delicioso para saborearlo tal cual, también con café, té, frutos secos, yogurt, batido o cereales, para darles un toque a afrutado.

  • Fluidez de la cobertura: 3/5

Seleccione una opción de producto e indique su dirección para saber fecha de entrega

Cobertura de Chocolate Ruby Callebaut


La cobertura de chocolate Ruby también llamado el Cuarto Chocolate, después del chocolate negro, leche y blanco, es el descubrimiento más increíble en el mundo del chocolate de los últimos 80 años. Una joya salvaje, regalo de la naturaleza, que sorprende y deslumbra con una textura a chocolate, un sabor ácido y dulce distinto a cualquier sabor anteriormente creado, con un color completamente nuevo, nacidos de la haba de cacao Ruby – sin añadir ningún colorante ni aroma.

Su sabor y color únicos le invitan a crear postres únicos y a explorar nuevas ideas en confitería, pastelería y postres. Y gracias a su fluidez, es una cobertura perfecta para una amplia gama de aplicaciones que van desde el modelaje y bañado de postres, mousses de pastelería, bebidas y mucho más.

Aquí: RECETAS con la cobertura Ruby, ofrecidas por Callebaut

Aquí: RECETA de bebida con la cobertura Ruby, ofrecida por Callebaut 

Comprar cobertura chocolate Ruby

En nuestra tienda online podrá comprar cualquier cobertura de chocolate de la marca Callebaut y otras marcas especiales para repostería.

 

Ingredientes de la Cobertura


Datos ofrecidos por Callebaut:

  • Azúcar; manteca de cacao; leche desnatada en polvo; leche entera en polvo; pasta de cacao; emulgente : lecitina de soja; acidulante: acido citrico; aroma natural de vainilla.

Características la Cobertura de Chocolate Ruby


Las Diferentes Aplicaciones de la Cobertura Ruby


 

¿Qué es la fluidez de un chocolate?


La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.

La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña “Características”.

Características de la fluidez de las coberturas Callebaut


Datos ofrecidos por Callebaut:

0
    0
    Su Carrito
    Carro vacióSu carrito esta vacíoIr a la tienda ➞
      Calcular el envío:
      Abrir chat
      1
      Hola, 👋
      ¿Sabías que podemos conseguir cualquier producto de los fabricantes con los que trabajamos?💪
      Powered by