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Spiegel Chocolate 3Kg

21,97€

El spiegel chocolate es un glaseado de chocolate negro. Ideal para decoraciones brillantes de pastelería y bollería. De aplicación directa.

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Spiegel Chocolate Negro Marca Martin Braun

El spiegel chocolate negro es un glaseado de chocolate negro. Ideal para decoraciones brillantes de pastelería y bollería como mousses y semifríos.

Para decoraciones de pastelería, bollería y postres en general.
Estable desde +4ºC hasta – 20ºC.
Admite colorantes y aromas.

En nuestra tienda online podrá comprar también cristaline blanco, cristaline chocolate y espejo caramelo.

Modo de empleo del Spiegel Chocolate

Calentar al microondas entorno a 40-45ºC.
Mezclar sin agitar evitando el aire en el producto.
Aplicar sobre el postre congelado.
Mantener a temperatura entre +4ºC y -20ºC.

Ingredientes del producto

Datos ofrecidos por Martin Braun:

Jarabe de glucosa, azúcar, agua, cacao desgrasado en polvo 6%, humectante: glicerina (SOJA), estabilizante: pectinas, almidón modificado, acidulante: ácido cítrico, conservador: E202, aroma.

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