Pasta elaborada con la raspadura de corteza de limón molida y azucarada que proporciona un intenso aroma y un leve sabor a limón. Receta propia, elaborada artesanalmente a partir de la demanda de nuestros clientes, profesionales del sector.

Perfecta para todo tipo de tipo de platos relacionados con la hostelería.


Corteza de Limón Artesana


Pasta elaborada con raspadura de la corteza del limón que proporciona un intenso aroma y un leve sabor a limón. Producto de marca Don giovanni (nuestra marca), es una receta elaborada artesanalmente a partir de la demanda de nuestros clientes, reposteros profesionales muy exigentes. Por ello, es la receta perfecta para todo tipo de tipo de platos relacionados con la pastelería, heladería u hostelería.

Forma de uso: 10-15g/Kg de masa. Mezclar la corteza de limón con el resto de ingredientes, hasta quedar bien homogéneo.

Características organolépticas


  • Aspecto: Denso
  • Color: Amarillo
  • Olor: Limón
  • Sabor: Limón

Ingredientes de raspadura de limón


Datos ofrecidos por el fabricante:

  • Jarabe de glucosa, corteza de limón, azúcar, agua, aceite esencial de limón, sorbato de potasio, ácido cítrico, aromas, goma xantana, E466, beta caroteno y ácido ascórbico.
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