Cacao en Polvo Insoluble (100%) 1Kg
El precio original era: 26,97€.25,62€El precio actual es: 25,62€.
Cacao en polvo antihumedad / Insoluble de alta calidad de Barry llamado Decor Cacao es cacao puro 100%, de color marrón rojizo, para recetas con alto contenido en humedad.
- Cacao: 100%
- Ph: 8,2 – 8,4
- Manteca de cacao: 20% – 22%
- Nombre comercial: Cacao Decor Cacao
Cacao en Polvo Decor Cacao de Barry
Decor Cacao de BArry es un cacao en polvo insoluble para recetas con alto contenido en humedad, con un excepcional sabor a galleta de chocolate y toques de cereales y caramelo. Este cacao es Polvo no higroscópico con baja absorción de humedad y dispersabilidad para obtener resultados inmejorables con un bonito acabado mate.
Rendimiento: Este cacao en polvo Décor Cacao mantiene su color, sabor y aspecto de polvo seco mate mucho más tiempo que un polvo tradicional para permitir un acabado de cacao bonito y duradero en sus creaciones.
Ideal para colorear, texturizar y aromatizar tus recetas: Manzana, Vinagre balsámico, Té negro, Caramelo, Almendras caramelizadas, Canela, Clavo, Albaricoque seco, Pimiento verde, Baya de enebro, Laurel, Menta, Nuez moscada, Piñones, Avellanas tostadas, Romero, Salvia, Sal, Pasas, Sésamo tostado.
Aplicaciones: Ideal para aplicaciones de polvo con alto contenido de humedad o productos que se condensan durante almacenamiento (por ejemplo, tiramisú, postres helados, trufas
Por último, también puede usarse como base para aromatizar, decorar y texturizar.
Características Cacao en Polvo Decor Cacao de Barry
- Apariencia: polvo
- Sabor: chocolate negro realzado por sabores especiados. Un toque de notas amaderadas
- Color: marrón rojizo
- Textura: fina, insoluble
- Olor y Sabor: característico de cacao en polvo alcalinizado sin sabores extraños
- Código del producto: DCP-20DECOR-E0-89B
Información nutricional 100g
| Valor energético | 374Kcal |
| Proteínas (g) | 19.7 |
| Hidratos de carbono (g) | 9 |
| Grasas (g) | 21 |
Ingredientes del cacao en polvo Decor Cacao
Datos ofrecidos por Barry:
- Cacao en polvo; regulador de la acidez: E 501i; regulador de la acidez: E526
- Nombre comercial: Cacao Decor Cacao
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