Cacao en Polvo Rojo Intenso (100%) 1Kg
10,97€
El cacao en polvo de alta calidad de Barry llamado Extra Brute es cacao puro 100%, prensado a partir de la misma mezcla. Tiene un color rojo intenso y un sabor a chocolate rotundo. Haga su chocolate a la taza a su gusto, añadiéndole leche y azúcar.
- Cacao: 100%
- Ph: 7,7 – 8,1
- Manteca de cacao: 22% – 24%
*Promoción Nacional
Cacao en Polvo Color Rojo Intenso de Barry
El cacao en polvo rojo de Barry llamado Extra Brute es cacao puro 100% con un 22-24% de manteca de cacao prensado a partir de la misma mezcla excelente que se utiliza para crear los productos Finest France Chocolate. Tiene un cálido color rojo intenso y un sabor a chocolate rotundo y muy agradable que viene principalmente de la mezcla de habas de África occidental que forma su base.
El cacao en polvo de Barry que puede comprar en Dulkado es alcalinizado y fabricado en Francia.
Este cacao en polvo tiene además una finísima textura, por lo que puede incorporarse a masas y líquidos. Su delicioso sabor y color convierten este cacao en polvo en un elemento ideal para cubrir trufas o acabados color ambar.
Por último, también puede usarse como base para aromatizar, teñir y texturizar.
Características Cacao en Polvo Extra Brute de Barry
- Apariencia: polvo
- Sabor: chocolate potente
- Color: rojo oscuro profundo
- Textura: fina, excelente solubilidad
- Olor y Sabor: característico de cacao en polvo alcalinizado sin sabores extraños
- Incorpórelo a masas y líquidos
Información nutricional 100g
| Valor energético | 384Kcal |
| Proteínas (g) | 18.9 |
| Hidratos de carbono (g) | 8,8 |
| Grasas (g) | 23 |
Ingredientes del cacao en polvo Extra Brute
Datos ofrecidos por Barry:
- Cacao en polvo 100%; regulador de la acidez
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