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Cobertura Chocolate Leche Zeylon 5Kg

86,97€

Cobertura de chocolate leche 36,5% de sabor equilibrado a cacao y leche para todo tipo de aplicación. Color marrón con intenso sabor a cacao, dulzor balanceado y notas lácteas.

Fluidez de la cobertura: 3/5

Cobertura Chocolate con Leche Zeylon 36,5%

La cobertura de chocolate con leche Chocovic de fluidez media y sabor equilibrado a leche y cacao, sirve para todo tipo de aplicaciones de pastelería. Color marrón claro con intenso sabor a cacao y suave toque lácteo con un 36,5% de cacao.

La cobertura leche de la marca Chocovic, es un chocolate de gama media para confitería, ganaches, mousses, galletas, salsas, bebidas y muchas más aplicaciones. Sencillamente, está hecho para ayudarle a conseguir siempre un resultado final excelente.

Almacenar el producto en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70%) y sin olores. Temperatura de almacenamiento: 12 – 22°C

Comprar cobertura de chocolate leche Zeylon de Chocovic

En nuestra tienda online podrá comprar cualquier cobertura de chocolate de la marca Chocovic y otras marcas especiales para repostería.

Ingredientes de la cobertura leche Zeylon de Chocovic

Datos ofrecidos por Chocovic:

Azúcar; manteca de cacao; leche desnatada en polvo; pasta de cacao; lactosuero en polvo (leche); materia grasa láctea; leche entera en polvo; emulgente: lecitinas (soja); aroma natural de vainilla; aroma.

¿Qué es la fluidez de un chocolate?

La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.

La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña «Características».