Cobertura Chocolate Leche Rambla 1Kg
13,97€
Chocolate con leche Rambla con 39% de cacao de aplicación universal, sabor a cacao intenso junto con notas lácteas y caramelo, menos dulce que otros chocolates con leche.
- Fluidez de la cobertura: 3/5
Producto con descuento del 5% si el pedido supera los 500€ y 7% si supera los 1.000€. Descuentos no acumulables
Cobertura Chocolate leche Rambla de Blanxart
La cobertura de chocolate con leche Rambla de Blanxart es un chocolate profesional con 39% de cacao, diseñado para ofrecer un equilibrio perfecto entre intensidad de cacao y cremosidad láctea. Su perfil destaca por notas caramelizadas, textura suave y excelente trabajabilidad, lo que lo convierte en una opción ideal para repostería, chocolatería y elaboraciones de calidad.
La cobertura leche Mara, se ha convertido en un chocolate versátil de la marca Eurocao para confitería, ganaches, mousses, galletas, salsas, bebidas y muchas más aplicaciones. Sencillamente, está hecho para ayudarle a conseguir siempre un resultado final excelente.
- Conservar a una temperatura entre 14ºC y 25ºC en lugar limpio, fresco, seco y fuera de olores.
Aquí: RECETAS con la cobertura Rambla por Eurocao
Perfil Gustativo de la Cobertura
Comprar cobertura de chocolate leche Rambla
En nuestra tienda online podrá comprar cualquier cobertura de chocolate de la marca Blanxart, Eurocao y otras marcas especiales para repostería.
Ingredientes de la cobertura Rambla
Datos ofrecidos por Eurocao:
- Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, lecitina de girasol, aroma natural de vainilla <1%. Contiene trazas de soja.
¿Qué es la fluidez de un chocolate?
La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.
La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña «Características».
Características de la fluidez de las coberturas Callebaut
Datos ofrecidos por Callebaut:
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