Cobertura Chocolate Fresa 2,5Kg

42,97


Cobertura de Chocolate color rosa y sabor a fresa lleno de cremosidad. Hecho con chocolate belga blanco, puede tomarse para endulzar cafés, tés, batidos, leches, cereales, yogurt, etc. También se usa para recubrir, moldear, bañar, decorar o aromatizar.

  • Fluidez de la cobertura: 3/5

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Cobertura de Chocolate Sabor a Fresa de Callebaut


La cobertura de chocolate de fresa de la marca Calllebaut combina el sabor de la fresa mezclado con chocolate belga blanco y el color rosa. Dele color y sabor a sus postres con la cobertura de fresa, combinando un sabor dulce y cremoso con matices de caramelo con un claro sabor a fresa.

Gracias a su fluidez media, puede utilizar los las gotas de la cobertura de fresa para la misma amplia gama de aplicaciones que los chocolates tradicionales (negro, blanco y leche) de la marca. Puede añadir toques de colora figuras huecas y pralines o crear pequeñas decoraciones coloristas para bizcochos y postres. Además, son magníficos para aromatizar cremas, mousses y rellenos de pasteles con un toque de fresa.

Los procesos de fundir, atemperar y enfriar son exactamente iguales que con la cobertura de chocolate blanco W2. Deje volar su imaginación. Las papilas gustativas de las personas que lo prueben harán el resto. Esta cobertura está hecha con colorantes 100% libres de pigmentos azoicos.

Aquí: RECETAS con la cobertura de Fresa, ofrecidas por Callebaut

Comprar cobertura de chocolate sabor a fresa

En nuestra tienda online podrá comprar cualquier cobertura de chocolate de la marca Callebaut y otras marcas especiales para repostería.

Ingredientes de la cobertura


Datos ofrecidos por Callebaut:

    • Azúcar; manteca de cacao 30,0%; leche entera en polvo; emulgente : lecitina de soja; aroma; colorante: E120; aroma natural de vainilla

Características la cobertura de chocolate Fresa


¿Qué es la fluidez de un chocolate?


La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.

La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña “Características”.

Características de la fluidez de las coberturas Callebaut


Datos ofrecidos por Callebaut:

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