Cobertura Chocolate Leche Zeylon 5Kg
83,97€
Cobertura Chocolate con Leche Zeylon 36,5%
La cobertura de chocolate con leche Chocovic de fluidez media y sabor equilibrado a leche y cacao, sirve para todo tipo de aplicaciones de pastelería. Color marrón claro con intenso sabor a cacao y suave toque lácteo con un 36,5% de cacao.
La cobertura leche de la marca Chocovic, es un chocolate de gama media para confitería, ganaches, mousses, galletas, salsas, bebidas y muchas más aplicaciones. Sencillamente, está hecho para ayudarle a conseguir siempre un resultado final excelente.
- Almacenar el producto en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70%) y sin olores. Temperatura de almacenamiento: 12 – 22°C
Comprar cobertura de chocolate leche Zeylon de Chocovic
En nuestra tienda online podrá comprar cualquier cobertura de chocolate de la marca Chocovic y otras marcas especiales para repostería.
Ingredientes de la cobertura leche Zeylon de Chocovic
Datos ofrecidos por Chocovic:
- Azúcar; manteca de cacao; leche desnatada en polvo; pasta de cacao; lactosuero en polvo (leche); materia grasa láctea; leche entera en polvo; emulgente: lecitinas (soja); aroma natural de vainilla; aroma.
¿Qué es la fluidez de un chocolate?
La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.
La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña «Características».
Características de la fluidez de las coberturas Callebaut
Datos ofrecidos por Callebaut: