Cacao en Polvo Rojo Intenso (100%) 1Kg

Cacao en Polvo Color Rojo Intenso de Barry

El cacao en polvo rojo de Barry llamado Extra Brute es cacao puro 100% con un 22-24% de manteca de cacao prensado a partir de la misma mezcla excelente que se utiliza para crear los productos Finest France Chocolate. Tiene un cálido color rojo intenso y un sabor a chocolate rotundo y muy agradable que viene principalmente de la mezcla de habas de África occidental que forma su base.

Ideal para colorear, texturizar y aromatizar tus recetas: brownie, bizcocho, muffin, galleta, sorbetes y helados, bollería, postres, untables, lácteos y bebidas, glaseados, masas…

El cacao en polvo de Barry que puede comprar en Dulkado es alcalinizado y fabricado en Francia.

Este cacao en polvo tiene además una finísima textura, por lo que puede incorporarse a masas y líquidos. Su delicioso sabor y color convierten este cacao en polvo en un elemento ideal para cubrir trufas o acabados color ambar.

Por último, también puede usarse como base para aromatizar, teñir y texturizar.

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