Cacao en Polvo Plein Arome (100%) 1Kg
Desde 15,77€
El cacao en polvo Plein Arome de alta calidad muy aromático para resaltar en olor y sabor de sus creaciones. Es un cacao puro 100%, ligero y con un alto contenido de grasa es una excelente base para aromatizar, colorear y texturizar.
- Cacao: 100%
- Ph: 6,8 – 7,2
- Manteca de cacao: 22% – 24%
Cacao en Polvo Muy Aromático de Barry
El cacao en polvo Plein Arome de Barry es cacao puro 100% muy aromático con un 22-24% de manteca de cacao prensado a partir de la misma mezcla excelente que se utiliza para crear los productos Finest France Chocolate. Tiene un color marrón y un sabor y olor a chocolate rotundo y muy agradable que viene principalmente de la mezcla de habas de África occidental que forma su base.
Ideal para una amplia gama de aplicaciones: brownie, cupcakes, glaseado, galletas, muffins, bizcochos, helados, chocolate caliente, cremas para untar, glaseado y mucho más.
El cacao en polvo de Barry que puede comprar en Dulkado es alcalinizado y fabricado en Francia.
Este cacao en polvo tiene además una finísima textura, por lo que puede incorporarse a masas y líquidos. Su delicioso sabor y color convierten este cacao en polvo en un elemento ideal para bizcochos, decoraciones y salsas.
Por último, también puede usarse como base para aromatizar, teñir y texturizar.
Características Cacao en Polvo Extra Brute de Barry
- Apariencia: polvo
- Sabor: redondo a chocolate seguido de notas de caramelo, leche entera y almendras
- Color: marrón neutro
- Textura: fina, excelente solubilidad
- Olor y Sabor: característico de cacao en polvo alcalinizado sin sabores extraños
- Incorpórelo a masas y líquidos
- Código del producto: DCP-22PLARO-E0-89B
Información nutricional 100g
| Valor energético | 390Kcal |
| Proteínas (g) | 19.5 |
| Hidratos de carbono (g) | 9 |
| Grasas (g) | 23 |
Ingredientes del cacao en polvo Extra Brute
Datos ofrecidos por Barry:
- Cacao en polvo 100%; regulador de la acidez
Productos relacionados
-
Añadir a deseos
Cobertura Chocolate Negro 80% 2,5Kg
35,97€ Añadir -
Añadir a deseos
Rizos de Chocolate Negro
Desde 15,77€ Ver Opciones -
Añadir a deseos
Escamas Chocolate Negro Mate 1Kg
7,97€ Añadir -
Añadir a deseos
Cobertura Negra 60% (Sin trazas de leche) 5Kg
64,97€ Añadir -
Añadir a deseos
Chocolate Negro para Fuentes 2,5Kg
32,97€ Añadir -
Añadir a deseos
Manteca de Cacao en Callets Callebaut 3Kg
87,97€ Añadir
