Cacao en Polvo Insoluble (100%) 1Kg
26,97€
Cacao en Polvo Decor Cacao de Barry
Decor Cacao de BArry es un cacao en polvo insoluble para recetas con alto contenido en humedad, con un excepcional sabor a galleta de chocolate y toques de cereales y caramelo. Este cacao es Polvo no higroscópico con baja absorción de humedad y dispersabilidad para obtener resultados inmejorables con un bonito acabado mate.
Rendimiento: Este cacao en polvo Décor Cacao mantiene su color, sabor y aspecto de polvo seco mate mucho más tiempo que un polvo tradicional para permitir un acabado de cacao bonito y duradero en sus creaciones.
Ideal para colorear, texturizar y aromatizar tus recetas: Manzana, Vinagre balsámico, Té negro, Caramelo, Almendras caramelizadas, Canela, Clavo, Albaricoque seco, Pimiento verde, Baya de enebro, Laurel, Menta, Nuez moscada, Piñones, Avellanas tostadas, Romero, Salvia, Sal, Pasas, Sésamo tostado.
Aplicaciones: Ideal para aplicaciones de polvo con alto contenido de humedad o productos que se condensan durante almacenamiento (por ejemplo, tiramisú, postres helados, trufas
Por último, también puede usarse como base para aromatizar, decorar y texturizar.
Características Cacao en Polvo Decor Cacao de Barry
- Apariencia: polvo
- Sabor: chocolate negro realzado por sabores especiados. Un toque de notas amaderadas
- Color: marrón rojizo
- Textura: fina, insoluble
- Olor y Sabor: característico de cacao en polvo alcalinizado sin sabores extraños
- Código del producto: DCP-20DECOR-E0-89B
Información nutricional 100g
Valor energético | 374Kcal |
Proteínas (g) | 19.7 |
Hidratos de carbono (g) | 9 |
Grasas (g) | 21 |
Ingredientes del cacao en polvo Decor Cacao
Datos ofrecidos por Barry:
- Cacao en polvo; regulador de la acidez: E 501i; regulador de la acidez: E526