Cacao en Polvo Insoluble (100%) 1Kg

Cacao en Polvo Decor Cacao de Barry

Decor Cacao de BArry es un cacao en polvo insoluble para recetas con alto contenido en humedad, con un excepcional sabor a galleta de chocolate y toques de cereales y caramelo. Este cacao es Polvo no higroscópico con baja absorción de humedad y dispersabilidad para obtener resultados inmejorables con un bonito acabado mate.

Rendimiento: Este cacao en polvo Décor Cacao mantiene su color, sabor y aspecto de polvo seco mate mucho más tiempo que un polvo tradicional para permitir un acabado de cacao bonito y duradero en sus creaciones.

Ideal para colorear, texturizar y aromatizar tus recetas: Manzana, Vinagre balsámico, Té negro, Caramelo, Almendras caramelizadas, Canela, Clavo, Albaricoque seco, Pimiento verde, Baya de enebro, Laurel, Menta, Nuez moscada, Piñones, Avellanas tostadas, Romero, Salvia, Sal, Pasas, Sésamo tostado.

Aplicaciones: Ideal para aplicaciones de polvo con alto contenido de humedad o productos que se condensan durante almacenamiento (por ejemplo, tiramisú, postres helados, trufas

Por último, también puede usarse como base para aromatizar, decorar y texturizar.

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