Cobertura Negra Tanzania 75%

Cobertura Negra Tanzania 75% Cacao de Barry

La cobertura negra Tanzania 75% cacao es una cobertura originaria de Tanzania con una fluidez muy alta y un equilibrio perfecto entre acidez y un intenso amargor de cacao, realzado por notas florales.

La cobertura Tanzania se consigue gracias a un magnífico cacao de un intenso sabor a cacao de las habas del país de Tanzania.

• Aplicación: molduras finas, recubrimientos, baños o tabletas.
• Origen del haba: Habas de Tanzania, de las variedades Criollo y Trinitario.
• Combina perfectamente con: Pimienta, Speculoos, Albahaca, Grosella Negra, Grosella Roja, Frambuesa, Lima, Yuzu, Piña, Coco, Merlot, Nueces, Pecanas, Nibs de Cacao, Aceite de Trufa, Aceite de Oliva, Vinagre Balsámico, Carnes (Rojas), Vieiras, Setas.
• Condiciones de almacenamiento: temperatura de almacenamiento: 12 – 20°C en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70%) y sin olores.

Aquí: RECETAS con la cobertura negra Tanzania ofrecidas por Barry

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Ingredientes de la cobertura

Datos ofrecidos por Barry:

• Pasta de cacao de Tanzania, azúcar, manteca de cacao, lecitina de soja, aroma natural de vainilla.

Características la cobertura negra Tanzania