Cobertura Santo Domingo 70%

Cobertura Negra Santo Domingo 70% Cacao de Barry

La cobertura negra Santo Domingo es una cobertura del 70% de cacao con una alta fluidez y posee un marcado carácter de cacao caracterizado por un atractivo amargor con un largo final floral y afrutado.

La cobertura Saint Domingue se consigue gracias a un magnífico cacao de un intenso sabor a cacao de las habas de la isla de Santo Domingo.

• Aplicación: molduras finas, recubrimientos, baños o tabletas.
• Origen del haba: Habas de Santo Domingo, principalmente Forastero.
• Combina perfectamente con: Canela, Pimiento de Espelette, Azafrán, Mango, Frambuesa, Piña, Ron Añejo, Pecanas, Sésamo, Almendras, Nueces, Aceite de Oliva, Té Earl Grey, Carnes Rojas.
• Condiciones de almacenamiento: temperatura de almacenamiento: 12 – 20°C en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70%) y sin olores.

Aquí: RECETAS con la cobertura negra Santo Domingo ofrecidas por Barry

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Ingredientes de la cobertura

Datos ofrecidos por Barry:

• Pasta de cacao de santo Domingo, azúcar, manteca de cacao, lecitina de soja, aroma natural de vainilla.

Características la cobertura Saint Domingue