Cobertura Chocolate Negro 60% Ariba
Rango de precios: desde 19,97€ hasta 162,97€ Rango de precios: desde 18,97€ hasta 154,82€
Cobertura chocolate negro 60% Ariba de Master Martini
La cobertura chocolate negra 60% Ariba de Master Martini es una cobertura pura de chocolate negro rotundo e intenso, en forma de gotas de chocolate negro (60% mínimo), son ideales para todo tipo de repostería. Muy versátil.
Se adaptan a múltiples aplicaciones, asegurándole a tus creaciones un sabor a cacao bien balanceado. Bombones, conchas, tabletas, coberturas, decoraciones, mousses y sorbetes: como recetas de la línea Ariba fabricadas para satisfacer una amplia gama de aplicaciones en el sector de chocolate y confitería.
Es una cobertura muy equilibrada en cuanto a calidad precio, dándole a sus creaciones una buena calidad a un buen precio.
- Consérvese en lugar fresco y seco.
- Aquí la web oficial de la cobertura negra 60% de Master Martini
- Almacenar a temperatura ambiente (10-28ºC y 60 % HR) en su envase original, cerrado, protegido de la luz, aromas, humedad y temperaturas extremas.
En nuestra tienda online podrá comprar cobertura pura negra de Master Martini y otras coberturas puras especiales para repostería.
Ingredientes de la cobertura pura 60% de Master Martini
Datos ofrecidos por Master Martini:
- Pasta de cacao 60%, Azúcar, Manteca de cacao, Emulgente: lecitina de soja. Emulgente: E476 ; Vainillina, puede contener leche y trazos de frutos secos.
- Código del producto: AQ49UU
¿Qué es la fluidez de un chocolate?
La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.
La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña «Características».
Características de la fluidez de las coberturas Callebaut
Datos ofrecidos por Callebaut: