Cobertura Chocolate Negro 60% Ariba

Desde 19,97


Cobertura Chocolate Negro Ariba (60% mínimo) de Master Martini. Se adapta a múltiples aplicaciones: mousses, salsas, ganache, trufas, glaseados, rellenos, decoración de pasteles, helados, bombones, pralinés, etc. Ideal para restaurantes, pastelerías…

  • Fluidez de la cobertura: 4/5

Cobertura chocolate negro 60% Ariba de Master Martini


La cobertura chocolate negra 60% Ariba de Master Martini es una cobertura pura de chocolate negro rotundo e intenso, en forma de gotas de chocolate negro (60% mínimo), son ideales para todo tipo de repostería. Muy versátil.

Se adaptan a múltiples aplicaciones, asegurándole a tus creaciones un sabor a cacao bien balanceado. Bombones, conchas, tabletas, coberturas, decoraciones, mousses y sorbetes: como recetas de la línea Ariba fabricadas para satisfacer una amplia gama de aplicaciones en el sector de chocolate y confitería.

Es una cobertura muy equilibrada en cuanto a calidad precio, dándole a sus creaciones una buena calidad a un buen precio.

En nuestra tienda online podrá comprar cobertura pura negra de Master Martini y otras coberturas puras especiales para repostería.

 

 

Ingredientes de la cobertura pura 60% de Master Martini


Datos ofrecidos por Master Martini:

  • Pasta de cacao 60%, Azúcar, Manteca de cacao, Emulgente: lecitina de soja. Emulgente: E476 ; Vainillina, puede contener leche y trazos de frutos secos.
  • Código del producto: AQ49UU

¿Qué es la fluidez de un chocolate?


La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.

La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña «Características».

Características de la fluidez de las coberturas Callebaut


Datos ofrecidos por Callebaut:

4
  • Artículo agregado al carrito
4
Su Carrito
Cocolate 60-40-38 un chocolate al 60% de cacao sin trazas de leche Callebaut
Cobertura Negra 60% (Sin trazas de leche) 5Kg
Precio unidad: 112,97
- +
112,97
bolsa de 10Kg de cobertura negra de sucedáneo de Callebaut
Cobertura Negra Sucedáneo Callebaut 10Kg
Precio unidad: 80,97
- +
80,97
Manteca de Cacao en Callets Callebaut 3Kg
Manteca de Cacao en Callets Callebaut 3Kg
Precio unidad: 180,97
- +
180,97
Chocolate negro Fuentes Callebaut
Chocolate Negro para Fuentes 2,5Kg
Precio unidad: 57,97
- +
57,97
    Calcular el envío:
    Abrir chat
    1
    Hola, 👋
    ¿Sabías que podemos conseguir cualquier producto de los fabricantes con los que trabajamos?💪
    Powered by
    Productos de Repostería y Pastelería | Dulkado®
    Resumen de privacidad

    Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. Fuera de estas cookies, las cookies que se clasifican según sea necesario se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación. Para más información puede consultar nuestra Política de Cookies.