Cobertura Leche Alunga 41%

Cobertura Alunga 41% Cacao de Barry

La cobertura de chocolate con leche Alunga es una cobertura ligeramente dulce con un sabor dominante a cacao y leche. Una “nueva generación” de chocolate con puro e intenso sabor a cacao gracias a un nuevo y exclusivo método de fermentación.

La cobertura Alunga ha sido creado con los granos de cacao puro e intenso utilizando el método Q-Fermentation mediante un tueste suave y un conchado lento, los maestros chocolateros de Cacao Barry crearon tres chocolates exclusivos. Con el chocolate con leche Alunga, sus creaciones de postre adquirirán una dimensión completamente nueva.

• Aplicación: cobertura, ganache o mousse, pero también para bebidas de chocolate.
• Origen del haba: Habas de cacao de Costa de marfil, principalmente de la variedad Forastero. Programa Q-fermentation.
• Combina perfectamente con: Flor de Sal, Mango, Fruta de la Pasión, Frambuesa, Whisky, Miel, Caramelo, Avellanas, Instant Coffee Nescafé Espresso,
• Condiciones de almacenamiento: temperatura de almacenamiento: 12 – 20°C en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70%) y sin olores.

Aquí: RECETAS con la cobertura Alunga 41% ofrecidas por Barry

Comprar cobertura de chocolate Alunga 41%

En nuestra tienda online podrá comprar la cobertura Alunga 41% y cualquier cobertura de chocolate de la marca Barry y otras marcas especiales para repostería.

Ingredientes de la cobertura

Datos ofrecidos por Barry:

• Azúcar; pasta de cacao; manteca de cacao; leche entera en polvo; leche desnatada en polvo; emulgente : lecitina de soja; aroma natural de vainilla.

Características la cobertura Alunga 41%

Condiciones de almacenamiento

• Almacenar el producto en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70%) y sin olores.
• Temperatura de almacenamiento: 12 – 20°C
• Código del producto: CHM-Q41ALUN-804