Spiegel Limón 3Kg
22,97€
El spiegel limón es un glaseado con sabor a limón. Ideal para decoraciones lisas y brillantes de pastelería y bollería. De aplicación directa.
Spiegel Limón Marca Martin Braun
El spiegel limón es un glaseado sabor limón. Ideal para decoraciones brillantes de pastelería y bollería como mousses y semifríos.
- Para decoraciones de pastelería, bollería y postres en general.
- Estable desde +4ºC hasta – 20ºC.
- Recubrimiento para cualquier formato.
- Resultado perfectamente liso y brillante.
En nuestra tienda online podrá comprar spiegel limón, spiegel fresa y también spiegel neutro. Además, cristaline blanco, cristaline chocolate y espejo caramelo.
- Calentar al microondas entorno a 35ºC-40C.
- Mezclar sin agitar evitando el aire en el producto.
- Aplicar sobre el postre congelado.
- Mantener a temperatura entre +4ºC y -20ºC.
Ingredientes del producto
Datos ofrecidos por Martin Braun:
- Jarabe de glucosa, agua, azúcar, zumo concentrado de limón 1,5%, estabilizante: pectinas, correctores de acidez (E330, E331), almidón modificado, producto alimenticio colorante (concentrado de zanahoria, grosella negra, cártamo, limón, manzana), conservador: E202, aromas, colorante: E120
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