Cobertura Chocolate Negro NXT Vegana

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Gotas de cobertura de chocolate negro 56% de nueva generación con origen 100% vegetal y sin trazas de lácteos. Una delicia de chocolate puro y sin trazas detectables de leche para olvidarse de las complicaciones. Presenta un sabor equilibrado con notas intensas a cacao y toques de frutos rojos.

  • Fluidez de la cobertura: 2,5/5

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Cobertura de Chocolate Negro Vegana 100%


La cobertura negra 56% vegana NXT sin lácteos es un chocolate delicioso de nueva generación. Se trata de un chocolate negro con ingredientes de origen 100% vegetal, sin trazas detectables de leche ni lácteos ni ingredientes de origen animal que aporten la cremosidad y el sabor delicioso a cacao con notas de caramelo y galleta.

Las coberturas son mejores para el planeta y para sus clientes que quieren disfrutar sin consumir ingredientes de origen animal.

Certificaciones de la cobertura NXT (CHD-Q55-DFR-01B)


  • Halal
  • MB Cocoa Horizons Foundation
  • Kosher Pareve

Código de la cobertura: CHD-Q55-DFR-01B

Características principales de la cobertura vegana NXT negra


  • Elaborados con deliciosos ingredientes de origen 100% vegetal
  • Sin aditivos E, saborizantes ni colorantes artificiales
  • Sin alérgenos: sin frutos secos, soja, lácteos ni gluten
  • Sin trazas detectables de leche (<0,10 PPM de proteína de leche)
  • Los chocolates sin lácteos NXT permiten obtener unos resultados perfectos para todas sus ideas creativas: moldeado, envoltura, mezclas o aromatización.
  • Elaborados con lecitina de girasol (en vez de lecitina de soja)

En nuestra tienda online podrá comprar coberturas de chocolate veganos tanto chocolate negro como con “leche” y todos los productos de Callebaut aquí.

Aquí toda la información de las coberturas NXT de Callebaut

Ingredientes de la cobertura negra vegana


Datos ofrecidos por Callebaut:

  • Pasta de cacao; azúcar; manteca de cacao; lecitina de girasol; aroma natural de vainilla.

Características la cobertura negra vegana 100%


¿Qué es la fluidez de un chocolate?


La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.

La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña “Características”.

Características de la fluidez de las coberturas Callebaut


Datos ofrecidos por Callebaut:

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