Cobertura Leche Sucedáneo 1Kg

8,77


Cobertura sucedánea con leche con un 19,5% de leche, sin grasas hidrogenadas, fluida e ideal para decoraciones de pastelería y bollería.

  • Color: marrón
  • Fluidez: 4/5

Cobertura Sucedáneo Leche de Master Martini


La Cobertura Leche Sucedáneo de Master Martini es una cobertura vegetal fluida ideal para decoraciones y aplicaciones de pastelería y bollería. Óptima fusión en boca, excelente alternativa al chocolate con leche.

Cobertura especial con excelente sabor lácteo. Excelente brillo y snap.

Gracias a su composición especial, no es necesario atemperar la cobertura leche vegetal de Master Martini: sólo tiene que fundirla, aplicarla y enfriarla directamente.

Conservar fresco y seco (con una humedad menor a 65% y una temperatura entre 14º y 24º.
Una vez abierto el envase, mantenerlo bien cerrado y en las condiciones de almacenamiento indicadas para conservar las propiedades del producto.

Aquí: Información oficial sobre la cobertura leche de sucedáneo de Master Martini

Aquí: Más coberturas de la tienda online Dulkado

Si desea comprar cobertura sucedáneo de chocolate con leche o cualquier otra cobertura pura de alta calidad, esta es su tienda online.

Características organolépticas de la cobertura leche sucedáneo


  • Color: marrón
  • Fluidez: alta
  • Aspecto: Sólido
  • Olor: leche (muy suaves)
  • Sabores: Dulce, Lácteo.

Ingredientes de la cobertura leche sucedáneo


Datos ofrecidos por Master Martini:

  • Azúcar, grasas vegetales (palmiste), LECHE desnatada polvo [19,5%], cacao en polvo bajo en grasa [4%], MANTEQUILLA concentrado, emulsionante (lecitinas), aroma natural vainilla.

¿Qué es la fluidez de un chocolate?


La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.

La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña «Características».

Características de la fluidez de las coberturas Callebaut


Datos ofrecidos por Callebaut:

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