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Cobertura Leche Papouasie 36%

Desde 31,97€

Esta cobertura de chocolate con leche originario de Papúa extremadamente cremoso revela unas agradables notas afrutadas de avellana, coronadas por un toque de caramelo.

Fluidez de la cobertura: 4/5

Cantidad

1Kg
2,5Kg

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Cobertura de Leche Papouasie de Cacao de Barry

La cobertura leche Papouasie es una cobertura altamente fluida y manejable originario de Papúa Nueva Guinea extremadamente cremoso revela unas agradables notas afrutadas de avellana, coronadas por un toque de caramelo.

Los clientes apreciarán probar la variedad del cacao de origen de la región de Papúa Nueva Guinea.

Aplicación: moldeado y baño fino, cobertura, tableta y salsa.
Origen del haba: Habas de Papúa Nueva Guinea, principalmente de la variedad Forastero.
Combina perfectamente con: Pan De Jengibre, Regaliz, Frambuesa, Jengibre, Escarchado Caramelo, Nueces, Té Verde, Té Earl Grey.
Condiciones de almacenamiento: temperatura de almacenamiento: 12 – 20°C en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70%) y sin olores.

Aquí: RECETAS con la cobertura de leche Papouasie ofrecidas por Barry

Comprar cobertura de chocolate Papouasie 36%

En nuestra tienda online podrá comprar la cobertura Cobertura de leche Papouasie de Barry y cualquier cobertura de chocolate de la marca Barry y otras marcas especiales para repostería.

Ingredientes de la cobertura

Datos ofrecidos por Barry:

Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao de Papúa Nueva Guinea, lecitina de soja, vainilla en polvo.

Características la cobertura Cobertura Papouasie

Condiciones de almacenamiento

Almacenar el producto en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70%) y sin olores.
Temperatura de almacenamiento: 12 – 20°C
Código del producto: CHM-Q35PAP-2B-U73

¿Qué es la fluidez de un chocolate?

La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.

La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña «Características».