Cobertura Lactée Supérieure 38% 5Kg

Lactée Supérieure 38% Cacao de Barry

Esta cobertura de chocolate con leche con un 38% de cacao. La cobertura Lactée Supérieure es un chocolate con leche de color oscuro que destaca por un potente sabor a cacao tostado enriquecido con un bouquet de toques aromáticos y de notas de caramelo y frutas.

Esta cobertura de chocolate con leche altamente fluido y manejable.

• Aplicación: moldeado, cobertura, mousse, ganache, helado, salsa, tableta
• Origen del haba: Principalmente habas de cacao de África Occidental, en su mayor parte de la variedad Forastero.
• Combina perfectamente con: Canela, Flor de Sal, Romero, Grosella Roja, Plátano, Melocotón Blanco, Ciruela Amarilla, Jerez Pedro Ximenes, Caramelo, Sésamo, Piñones, Pan de Masa Madre, Porcini, Trufa, Extracto de Malta.
• Condiciones de almacenamiento: temperatura de almacenamiento: 12 – 20°C en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70%) y sin olores.

Aquí: RECETAS con la cobertura Lactée Supérieure ofrecidas por Barry

Comprar cobertura de chocolate Lactée Supérieure 38%

En nuestra tienda online podrá comprar la cobertura Lactée Supérieure y cualquier cobertura de chocolate de la marca Barry y otras marcas especiales para repostería.

Ingredientes de la cobertura

Datos ofrecidos por Barry:

• Azúcar; manteca de cacao; leche entera en polvo; pasta de cacao; emulgente : lecitina de soja; aroma natural de vainilla; sal

Características la cobertura Lactée Supérieure 38%

Condiciones de almacenamiento

• Almacenar el producto en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70%) y sin olores.
• Temperatura de almacenamiento: 12 – 20°C
• Código del producto: CHM-O38LSUP-804