Cobertura Fresa Sucedáneo Fraccionada

Desde 5,97€

Cobertura vegetal fraccionada sabor fresa, para aplicaciones de pastelería y bollería.

Color: rosa
Fluidez: media

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Cobertura Zafiro Fresa Sucedáneo Fraccionada

La Cobertura Zafiro Fresa Sucedáneo de Eurocao es una cobertura vegetal fraccionada para aplicaciones de pastelería y bollería. Óptima fusión en boca, excelente alternativa al chocolate puro de sabor a fresa.

Cobertura especial con excelente sabor fresa. Excelente brillo y snap.

Gracias a su composición especial, no es necesario atemperar la cobertura fresa vegetal de Eurocao: sólo tiene que fundirla, aplicarla y enfriarla directamente.

Conservar fresco y seco (con una humedad menor a 65% y una temperatura entre 14º y 23º.
Una vez abierto el envase, mantenerlo bien cerrado y en las condiciones de almacenamiento indicadas para conservar las propiedades del producto.

Aquí: Información oficial sobre la cobertura blanca de sucedáneo de Eurocao

Aquí: Más coberturas de la tienda online Dulkado

Si desea comprar cobertura sucedáneo de chocolate fresa o cualquier otra cobertura pura de alta calidad, esta es su tienda online.

Características organolépticas de la cobertura fresa de sucedáneo fraccionada

Color: Rosa
Fluidez: Media
Aspecto: Sólido
Olor: Fresa (muy suaves)
Sabores: Dulce, Fresa.

Ingredientes de la cobertura zafiro fresa fraccionada

Datos ofrecidos por Eurocao:

Azúcar, Grasa vegetal fraccionada y totalmente Hidrogenada, Suero de leche en polvo, E-492, E-322, aroma y colorante (E-120).

¿Qué es la fluidez de un chocolate?

La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.

La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña “Características”.