Cobertura Chocolate Caramelo 2,5Kg

Cobertura de Chocolate sabor Caramelo de Callebaut

La cobertura de chocolate caramelo de la marca Callebaut fusiona la riqueza del chocolate con leche icónico 823 con el caramelo puro. Dando como resultado un chocolate con leche deliciosamente irresistible con un exquisito matiz de caramelo de un color marrón dorado.

Utilice la cobertura de caramelo en forma de gotas tal como lo haría con cualquier chocolate con leche de Callebaut: se funde, atempera y enfría exactamente igual. Gracias a su fluidez media de tres gotas, puede utilizar esta cobertura para moldear, recubrir, bañar, aromatizar mousses y cremas o para crear decoraciones.

A la hora de maridarlo, los chefs de Callebaut sugieren combinar este chocolate con aroma a caramelo con sabores que sean compatibles como flor de sal, ras el hanut o avellana, o que creen contraste como la fruta de la pasión, la lima, la manzana verde, etc.

Aquí: RECETAS con la cobertura de caramelo, ofrecidas por Callebaut

Comprar cobertura de chocolate caramelo

En nuestra tienda online podrá comprar cualquier cobertura de chocolate de la marca Callebaut y otras marcas especiales para repostería.

Ingredientes de la cobertura

Datos ofrecidos por Callebaut:

• • Azúcar; manteca de cacao; leche entera en polvo; pasta de cacao; leche desnatada en polvo; azúcar caramelizado 1,5%; emulgente : lecitina de soja; aroma; extracto de pimentón; aroma natural de vainilla.

Características la cobertura de chocolate Caramelo