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Cobertura Chocolate Negro 70% Trinea 5Kg

El precio original era: 98,97€.El precio actual es: 95,97€.

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Cobertura de chocolate negro del 70% de la marca Chocovic en bolsa de 5Kg

Cobertura Chocolate Negro Trinea (70% mínimo). Se adapta a múltiples aplicaciones: mousses, salsas, ganache, trufas, glaseados, rellenos, decoración de pasteles, helados, bombones, pralinés, etc. Ideal para restaurantes, pastelerías… Muy versátil.

Fluidez de la cobertura: 4/5

Cobertura chocolate negro 70% de Chocovic

La cobertura chocolate negra Trinea es una cobertura del 70% de la marca Chocovic. Es una cobertura pura de chocolate negro rotundo e intenso, en forma de gotas de chocolate negro 70% ideal para todo tipo de repostería. Muy versátil.

Se adaptan a múltiples aplicaciones, asegurándole a tus creaciones un sabor a cacao bien balanceado. Consérvese en lugar fresco y seco.

Chocovic marca perteneciente al grupo de Barry Callebaut. Es una cobertura muy equilibrada en cuanto a calidad precio, dándole a sus creaciones una buena calidad a un buen precio.

En nuestra tienda online podrá comprar cobertura pura negra de Chocovic y otras coberturas puras especiales para repostería.

Ingredientes de la cobertura pura de Chocovic

Datos ofrecidos por Chocovic:

Pasta de cacao; azúcar; manteca de cacao; emulgente: lecitinas (soja); aroma natural de vainilla. Puede contener leche
Código: CHD-P59GUIN-D38

Aquí laweb oficial de la cobertura negra Trinea de Chocovic

¿Qué es la fluidez de un chocolate?

La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.

La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña «Características».