Cobertura Chocolate Negro 70% Trinea 5Kg
95,97€
Cobertura chocolate negro 70% de Chocovic
La cobertura chocolate negra Trinea es una cobertura del 70% de la marca Chocovic. Es una cobertura pura de chocolate negro rotundo e intenso, en forma de gotas de chocolate negro 70% ideal para todo tipo de repostería. Muy versátil.
Se adaptan a múltiples aplicaciones, asegurándole a tus creaciones un sabor a cacao bien balanceado. Consérvese en lugar fresco y seco.
Chocovic marca perteneciente al grupo de Barry Callebaut. Es una cobertura muy equilibrada en cuanto a calidad precio, dándole a sus creaciones una buena calidad a un buen precio.
En nuestra tienda online podrá comprar cobertura pura negra de Chocovic y otras coberturas puras especiales para repostería.
Ingredientes de la cobertura pura de Chocovic
Datos ofrecidos por Chocovic:
- Pasta de cacao; azúcar; manteca de cacao; emulgente: lecitinas (soja); aroma natural de vainilla. Puede contener leche
- Código: CHD-P59GUIN-D38
¿Qué es la fluidez de un chocolate?
La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.
La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña «Características».
Características de la fluidez de las coberturas Callebaut
Datos ofrecidos por Callebaut: