Cobertura Chocolate Blanco Velvet 2,5Kg

Cobertura de chocolate blanco Velvet de Callebaut

La cobertura de chocolate blanco Velvet sorprende con un toque de leche fresca. Suave como la seda, esta receta de chocolate blanco es la más cremosa de su categoría de la gama Callebaut. El sabor en boca es rico, sin llegar a empalagar. Combina a la perfección con todo tipo de ingredientes, desde azafrán y otras especias exóticas hasta frutas de todo tipo.

El sabor cremoso y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.

Se recomienda utilizar la cobertura de blanca para elaborar tabletas sólidas, figuras huecas, etc., sin necesidad de combinarlo con otros ingredientes. Aun que esta cobertura pueden mezclarse y combinarse sin ningún problema, con cualquier otro ingrediente.

Gracias a su fluidez media / alta, se adapta a prácticamente cualquier aplicación: moldear, recubrir, aromatizar, bañar, etc.

También puedes disfrutar de la cobertura blanca W2, cobertura negra 811 o la cobertura con leche 823

Aquí: RECETAS con la cobertura Velvet ofrecidas por Callebaut

Comprar cobertura de chocolate blanca

En nuestra tienda online podrá comprar chocolate cobertura blanca Velvet y cualquier cobertura de chocolate de la marca Callebaut y otras marcas especiales para pastelería.

Ingredientes de la cobertura banca Velvet

Datos ofrecidos por Callebaut:

• Azúcar; manteca de cacao; leche entera en polvo; emulgente : lecitina de soja; aroma natural de vainilla.

Características la cobertura de chocolate blanco Velvet