Cobertura Blanca Sucedáneo Callebaut 5Kg

Cobertura de chocolate con blanco sucedáneo Callebaut

Cobertura de chocolate blanco sucedáneo de Callebaut muy cremosa, con un sabor suave y un aspecto y color blanco comparable con el chocolate blanco W2.  Después de endurecerse, el resultado final presenta el aspecto y el suave brillo satinado de la cobertura pura blanca. Además, tendrá una consistencia dura muy similar a la cobertura pura y un sabor a chocolate cremoso muy agradable casi tan intenso como el auténtico.

Es ideal para bañar o cubrir galletas o confitería y gracias a su composición especial en grasas, la cobertura blanca de sucedáneo de Callebaut resiste a la aparición de escarcha de grasa incluso mejor que la cobertura pura, aun cuando se aplica en cookies, frutos secos u otros ingredientes.

• Los productos finales elaborados con este chocolate: chocolate fundido, pralinés, postres, barras o tabletas de chocolate con relleno.

Ingredientes de la cobertura sucedáneo blanca

Datos ofrecidos por Callebaut:

• Azúcar; grasa vegetal totalmente hidrogenado (nuez de coco, palmiste) en proporciones variables; lactosuero en polvo (leche); emulgente : lecitina de soja; aroma; aroma natural de vainilla.

Características la cobertura