Cobertura Chocolate Negro NXT Vegana
Desde 66,97€
Gotas de cobertura de chocolate negro 56% de nueva generación con origen 100% vegetal y sin trazas de lácteos. Una delicia de chocolate puro y sin trazas detectables de leche para olvidarse de las complicaciones. Presenta un sabor equilibrado con notas intensas a cacao y toques de frutos rojos.
- Fluidez de la cobertura: 2,5/5
Cobertura de Chocolate Negro Vegana 100%
La cobertura negra 56% vegana NXT sin lácteos es un chocolate delicioso de nueva generación. Se trata de un chocolate negro con ingredientes de origen 100% vegetal, sin trazas detectables de leche ni lácteos ni ingredientes de origen animal que aporten la cremosidad y el sabor delicioso a cacao con notas de caramelo y galleta.
Las coberturas son mejores para el planeta y para sus clientes que quieren disfrutar sin consumir ingredientes de origen animal.
Certificaciones de la cobertura NXT (CHD-Q55-DFR-01B)
- Halal
- MB Cocoa Horizons Foundation
- Kosher Pareve
Código de la cobertura: CHD-Q55-DFR-01B
Características principales de la cobertura vegana NXT negra
- Elaborados con deliciosos ingredientes de origen 100% vegetal
- Sin aditivos E, saborizantes ni colorantes artificiales
- Sin alérgenos: sin frutos secos, soja, lácteos ni gluten
- Sin trazas detectables de leche (<0,10 PPM de proteína de leche)
- Los chocolates sin lácteos NXT permiten obtener unos resultados perfectos para todas sus ideas creativas: moldeado, envoltura, mezclas o aromatización.
- Elaborados con lecitina de girasol (en vez de lecitina de soja)
En nuestra tienda online podrá comprar coberturas de chocolate veganos tanto chocolate negro como con «leche» y todos los productos de Callebaut aquí.
Aquí toda la información de las coberturas NXT de Callebaut
Ingredientes de la cobertura negra vegana
Datos ofrecidos por Callebaut:
- Pasta de cacao; azúcar; manteca de cacao; lecitina de girasol; aroma natural de vainilla.
Características la cobertura negra vegana 100%
¿Qué es la fluidez de un chocolate?
La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.
La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña «Características».
Características de la fluidez de las coberturas Callebaut
Datos ofrecidos por Callebaut: