Cobertura Leche Ghana 40%

Desde 18,57


Cobertura de chocolate con leche potente de habas con origen en Ghana, altamente fluida que revela unos exquisitos sabores de frutos rojos y castaña envueltos en unas potentes notas de cacao y galleta.

  • Fluidez de la cobertura: 4/5

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Cobertura de Leche Ghana 40% de Cacao de Barry


La cobertura leche Ghana es una cobertura altamente fluida y manejable que revela unos exquisitos sabores de frutos rojos y castaña envueltos en unas potentes notas de cacao y galleta.

Los clientes apreciarán probar la variedad del cacao de origen de la región de Ghana.

  • Aplicación: moldeado y baño fino, cobertura, tableta y salsa.
  • Origen del haba: Habas de Ghana, de la variedad Amelonado (Forastero)
  • Combina perfectamente con: Canela, Speculoos, Pan De Jengibre, Azafrán, Semillas de Anís, Menta, Pera Yuzu, Uva Pasa, Fruta de la Pasión, Manzana Verde, Manzana Golden, Manzana Roja, Licor de Naranja, Arce, Miel, Caramelo, Almendras, Nueces, Sésamo, Café Arábica, blossom, Setas, Extracto de Malta.
  • Condiciones de almacenamiento: temperatura de almacenamiento: 12 – 20°C en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70%) y sin olores.

Aquí: RECETAS con la cobertura de leche Ghana ofrecidas por Barry

Comprar cobertura de chocolate Ghana 40%

En nuestra tienda online podrá comprar la cobertura Cobertura de leche Ghana de Barry y cualquier cobertura de chocolate de la marca Barry y otras marcas especiales para repostería.

 

Ingredientes de la cobertura Ghana


Datos ofrecidos por Barry:

  • Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao de Ghana, lecitina de soja, vainilla en polvo.

 

Características la cobertura Cobertura Ghana Barry


 

Condiciones de almacenamiento


  • Almacenar el producto en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70%) y sin olores.
  • Temperatura de almacenamiento: 12 – 20°C
  • Código del producto: CHM-P40GHA-2B-U73

¿Qué es la fluidez de un chocolate?


La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.

La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña “Características”.

Características de la fluidez de las coberturas Callebaut


Datos ofrecidos por Callebaut:

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Su Carrito
cuadrado jungle de chocolate
Cuadrado de Chocolate Jaspeado 450uds
Precio unidad: 17,07
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Bolas de chocolate negro rellenas de arroz y cereal en formato de 2,5Kg
Crispy de Chocolate Negro 3Kg
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Caja de 1,6 Kg de barritas de Chocolote Negro de Callebaut
Barritas de Chocolate Negro Callebaut 1,6Kg
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Agua de azahar para repostería, con gran olor y sabor.
Agua de Azahar 1Kg
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Florentinermix Florentiner en paquete de 600g
Bienex 600g
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Puñado de Avellanas Tostadas repeladas
Avellanas Tostadas Repeladas 1Kg
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Relleno Cereza Roja 2,7Kg
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Mora silvestre en Almíbar de Taisi en bote de 3Kg
Mora Silvestre 3Kg
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Chocolate ecológico en 10Kg de la marca Callebaut
Cobertura Chocolate Negro Ecológico 10Kg
Precio unidad: 164,97
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Cobertura de chocolate negro 80%
Cobertura Chocolate Negro 80% 2,5Kg
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36,07
Chocolate negro Fuentes Callebaut
Chocolate Negro para Fuentes 2,5Kg
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