Cobertura Chocolate Limón 2,5Kg

Cobertura Chocolate Sabor Limón de Callebaut

La cobertura chocolate limón de Callebaut es un gran chocolate con sabor a limón y color verde claro, excelente para poner su sello a sus creaciones con una nota de color sorprendente y deliciosa. Las gotas de la cobertura limón están hechas con chocolate blanco belga de Callebaut, combinando la cremosidad y la dulzura del caramelo con sabor ácido del limón.

Gracias a su fluidez media, puede utilizar las callets de la cobertura limón para la misma amplia gama de aplicaciones que los chocolates tradicionales (811, 823 y W2). Utilícelos para añadir toques de color verde a figuras huecas y pralinés o crear pequeñas decoraciones coloristas.

Son magníficos para aromatizar y saborizar cremas y mousses con una chispa de frescor. Los procesos de fundir, atemperar y enfriar son exactamente iguales que con nuestros chocolates blancos clásicos. Por ello podrá usarlos para recubrir, moldear, bañar, decorar o aromatizar.

La cobertura de chocolate sabor limón de Callebaut está hecha con colorantes 100% libres de pigmentos azoicos.

Comprar cobertura de chocolate limón

En nuestra tienda online podrá comprar cualquier cobertura de chocolate de la marca Callebaut y otras marcas especiales para repostería.

Ingredientes de la cobertura

Datos ofrecidos por Callebaut:

• • Azúcar; manteca de cacao 27,5%; leche entera en polvo; emulgente : lecitina de soja; aroma natural de limón; colorante: E132, E100; aroma natural de vainilla