Cobertura Chocolate Blanco Born
Rango de precios: desde 17,97€ hasta 72,97€ Rango de precios: desde 16,73€ hasta 67,94€
Cobertura de chocolate blanco universal para todo tipo de aplicación. Color marfil con intenso sabor lácteo y suave nota de vainilla.
- Fluidez de la cobertura: 3/5
Cobertura Chocolate Blanco Born Blanxart
La cobertura de chocolate blanco Born de fluidez media para todo tipo de productos de pastelería. Color marfil con intenso sabor lácteo y suave nota de vainilla natural con un 28% de cacao y 34% Manteca de cacao.
La cobertura blanca Born, se ha convertido en un chocolate versátil de la marca Eurocao para confitería, ganaches, mousses, galletas, salsas, bebidas y muchas más aplicaciones. Sencillamente, está hecho para ayudarle a conseguir siempre un resultado final excelente.
Conservar a una temperatura entre 14ºC y 24ºC en lugar limpio, fresco, seco y fuera de olores.
Aquí: RECETAS con la cobertura Born por Eurocao
Perfil Gustativo de la Cobertura
Comprar cobertura de chocolate blanca Born
En nuestra tienda online podrá comprar cualquier cobertura de chocolate de la marca Eurocao y otras marcas especiales para repostería.
Ingredientes de la cobertura Born
Datos ofrecidos por Eurocao:
- Azúcar, manteca de cacao, pasta de cacao 28%, leche entera en polvo, E-322, lecitina de girasol, aroma natural de vainilla <1%. Contiene trazas de soja.
¿Qué es la fluidez de un chocolate?
La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.
La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña «Características».
Características de la fluidez de las coberturas Callebaut
Datos ofrecidos por Callebaut:
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