Crema Sacher Leche 6Kg

Crema Sacher Leche de Eurocao

La crema Sacher Leche es una crema de cacao con leche para cubrir tartas de intenso sabor chocolate con leche ideal para redondear este tipo de aplicaciones. Especial para productos de pastelería. Su espectacular brillo con un corte limpio sin romperse, atractivo color, textura flexible y secado perfecto proporcionan un acabado elegante.

Aplicación de la crema Sacher Leche

• Calentar el producto mediante camisa de calor y agitación constante hasta los 45/50 ºC.
• Aplicar sobre la pieza a unos 38/42 ºC para obtener la máxima calidad de secado y brillo.

En nuestra tienda online podrá comprar también cristaline blanco, cristaline chocolate y cristaline caramelo.

Conservación del producto

Conservar en un lugar fresco y seco. Temperatura 15-25 oC. Humedad relativa inferior al 65%.
Una vez abierto el envase, mantenerlo bien cerrado y en las condiciones de almacenamiento indicadas para conservar las propiedades del producto.

Ingredientes de la Crema Sacher Milk

Datos ofrecidos por Eurocao:

• Azúcar, grasa vegetal (palmiste, palma), aceite vegetal (girasol), LECHE entera en polvo, SUERO de LECHE en polvo, cacao desnatado en polvo, emulgente (E 492, E 222 lecitina de soja), manteca de cacao y aroma.