Relleno de Caramelo 100% 5Kg

Crema o Relleno de Caramelo de Callebaut

Con el relleno de caramelo de Callebaut, todo cambia: puedes contar con un caramelo genuino, de gran sabor, elaborado con los mejores ingredientes y sin sabores ni colorantes artificiales.

Tiene un sabor profundo y atrevido a caramelo además de un color marrón dorado, típico de los caramelos caseros. Y lo mejor: ¡está ahí, al alcance de la mano, sin aumentar la carga de trabajo de su personal!

Con textura poco elástica para un ensamblaje perfecto en bombones o tabletas. Y es lo suficientemente firme como para ser perfectamente versátil para cubrir también pastas, pasteles y postres o para dar sabor a sus lácteos y cremas.

Como usar el relleno de caramelo de Callebaut

• Espatular antes de usar.
• Se puede usar de relleno en confitería o úselo como cobertura o salsa
• Combina extremadamente bien con chocolates más oscuros o más intensos y es un gran relleno de confitería.
• Receta de caramelo fácil de trabajar, lo que le permite utilizarla para cualquier cosa, desde rellenar bombones hasta cubrir sus postres.
• Simplemente ablándelo antes de usarlo mezclándolo o calentándolo ligeramente a un máximo de 25-30°C y llene una manga pastelera con el caramelo.

Características principales del relleno

• Auténtico caramelo versátil; para todas las aplicaciones
• Fácil de manejar, fluido, espeso y de textura estable
• Fácil de maridar para darle un toque personal: se puede combinar con flor de sal o crujientes o también con chocolate para crear fudge de chocolate.

Aquí: RECETAS con la Crema de Relleno de Caramelo, ofrecidas por Callebaut

Ingredientes de la relleno de caramelo

Datos ofrecidos por Callebaut:

• Jarabe de glucosa, leche condensada descremada azucarada (leche desnatada, azúcar), grasa vegetal (nuez de coco), emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos, sal, aromas naturales.