Cobertura Pistacho Sucedáneo 1Kg

6,97


La cobertura Pistacho es una cobertura vegetal fraccionada sabor a Pistacho, para aplicaciones de pastelería y bollería.

  • Color: pistacho
  • Fluidez: 3/5
  • Trabajar: fundir a 40/45°C, en microondas y trabajarlo a una temperatura de 38°C aproximadamente.

Cobertura Pistacho Sucedáneo | Master Martini


La Cobertura Pistacho Sucedáneo de Master Martini es una cobertura vegetal fraccionada para aplicaciones de pastelería y bollería. Óptima fusión en boca, excelente alternativa al chocolate puro de sabor a pistacho.

Cobertura especial con excelente sabor pistacho. Excelente brillo y snap.

Gracias a su composición especial, no es necesario atemperar la cobertura pistacho vegetal de Master Martini: sólo tiene que fundirla, aplicarla y enfriarla directamente.

Conservar fresco y seco (con una humedad menor a 65% y una temperatura entre 14º y 23º.
Una vez abierto el envase, mantenerlo bien cerrado y en las condiciones de almacenamiento indicadas para conservar las propiedades del producto.

Aquí: Información oficial sobre la cobertura pistacho de sucedáneo de Master Martini

Aquí: Más coberturas de la tienda online Dulkado

Si desea comprar cobertura sucedáneo de chocolate pistacho o cualquier otra cobertura pura de alta calidad, esta es su tienda online.

Características organolépticas de la cobertura pistacho de sucedáneo


  • Color: Verde
  • Fluidez: Media
  • Aspecto: Sólido
  • Olor: Pistacho
  • Sabores: Dulce, Pistacho.

Ingredientes de la cobertura pistacho


Datos ofrecidos por Master Martini:

  • Azúcar, grasas vegetales no hidrogenadas, suero de leche en polvo, leche desnatada en polvo, emulgente (E322 – lecitina de girasol), concentrado de espirulina, aroma natural, colorante (curcumina). No contiene gluten.

¿Qué es la fluidez de un chocolate?


La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.

La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña «Características».

Características de la fluidez de las coberturas Callebaut


Datos ofrecidos por Callebaut:

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