Cobertura Negra Sucedáneo Chocovic 10Kg

Cobertura Negra Sucedáneo de Chocovic PG-23

La Cobertura Negra Sucedáneo de Chocovic, llamada Pg23, tiene el mismo sabor y aspecto a chocolate negro, con una consistencia dura al partirlo y muy brillante. Ideal para bañar con un 23% cacao y fluidez alta.

Gracias a su composición especial, no es necesario atemperar la cobertura negra Sucedáneo Chocovic  sólo tiene que fundirla, aplicarla y enfriarla directamente.

Después de endurecerse, el resultado final presentará un aspecto muy brillante satinado del chocolate. Además, tendrá una consistencia dura muy similar al chocolate y un sabor a chocolate muy agradable e intenso.

Puede utilizar la cobertura de sucedáneo de Chocovic, como una buena alternativa al chocolate negro. Es ideal para bañar o cubrir galletas o confitería y gracias a su composición especial en grasas, la cobertura negra de sucedáneo de Callebaut resiste a la aparición de escarcha de grasa incluso mejor que el chocolate, aun cuando se aplica en cookies, frutos secos u otros ingredientes.

Aquí: Información oficial sobre la cobertura negra de sucedáneo de Chocovic

Aquí: Más coberturas de la tienda online Dulkado

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Cómo utilizar la cobertura sucedánea

Ingredientes de la cobertura negra sucedánea de Chocovic (IMD-M15PG23-U58)

Datos ofrecidos por Chocovic:

• Azúcar; grasa vegetal totalmente hidrogenado (nuez de coco, palmiste) en proporciones variables; cacao desgrasado en polvo 23,0%; grasa vegetal (girasol); lactosuero en polvo (leche); emulgente : lecitina de soja; vainillina. Puede contener: Frutos de cáscara