Cobertura Chocolate Leche Sicao 5Kg

52,97


Cobertura de chocolate leche 38% de sabor equilibrado a cacao y leche para todo tipo de aplicación. Color marrón con intenso sabor a cacao, dulzor balanceado y notas lácteas.

  • Fluidez de la cobertura: 3/5

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Cobertura Chocolate con Leche Sicao 38%


La cobertura de chocolate con leche Sicao de fluidez media y sabor equilibrado a leche y cacao, sirve para todo tipo de aplicaciones de pastelería. Color marrón claro con intenso sabor a cacao y suave toque lacteo con un 38% de cacao.

La cobertura leche de la marca Sicao, es un chocolate de gama media para confitería, ganaches, mousses, galletas, salsas, bebidas y muchas más aplicaciones. Sencillamente, está hecho para ayudarle a conseguir siempre un resultado final excelente.

  • Almacenar el producto en un ambiente limpio, seco (humedad relativa máx. 70%) y sin olores. Temperatura de almacenamiento: 12 – 22°C

Comprar cobertura de chocolate leche Sicao


En nuestra tienda online podrá comprar cualquier cobertura de chocolate de la marca Sicao y otras marcas especiales para repostería.

 

Ingredientes de la cobertura Sicao Leche


Datos ofrecidos por Sicao:

  • Azúcar; manteca de cacao; leche entera en polvo; pasta de cacao, lacto suero en polvo (leche); lecitina de soja; aroma natural de vainilla.

¿Qué es la fluidez de un chocolate?


La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.

La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña “Características”.

Características de la fluidez de las coberturas Callebaut


Datos ofrecidos por Callebaut:

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