Cobertura Chocolate Blanco Istak 5Kg

Cobertura Chocolate Blanco Istak 31%

La cobertura de chocolate blanco ISTAK de Chocovic es una opción profesional diseñada para ofrecer máxima cremosidad, excelente fluidez y resultados perfectos en repostería. Su formato en gotas permite un fundido rápido y uniforme, ideal para trabajar en elaboraciones como bombones, ganaches, coberturas, tartas o decoraciones.

Gracias a su equilibrio entre dulzor y sabor lácteo, es perfecta tanto para uso profesional como para amantes de la repostería que buscan calidad premium en chocolate blanco.

Almacenamiento recomendado:

• Temperatura: 12ºC – 22ºC
• Lugar seco, fresco y sin olores
• Humedad relativa inferior al 70%

Perfil sensorial

• Dulzor: Alto
• Cremoso: Alto
• Sabor lácteo: Intenso
• Notas: ligeros toques de caramelo y vainilla
• Acidez: Muy baja

Perfil ideal para recetas donde se busca suavidad, dulzura equilibrada y textura cremosa.

Comprar cobertura de chocolate blanca Chocovic

• En nuestra tienda online podrá comprar cualquier cobertura de chocolate de la marca Chocovic y otras marcas especiales para repostería.
• Aquí web oficial de la cobertura

Ingredientes de la cobertura Blanca Istak

Datos ofrecidos por Chocovic:

• Azúcar; manteca de cacao; leche desnatada en polvo; materia grasa láctea; emulgente: lecitinas (soja); aroma natural de vainilla; aroma.
• Contiene leche y derivados lácteos
• Contiene soja