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Cobertura Blanca Sucedáneo Fraccionada 10Kg

71,97€

Cobertura vegetal fraccionada para aplicaciones de pastelería y bollería. No es necesario atemperar la cobertura

Color: Marfil brillante
Fluidez: 5/5

Hay existencias

Cobertura Blanca Sucedáneo Fraccionada Superbrill

La Cobertura Blanca Sucedáneo Superbrill de Chocovic es una cobertura vegetal fraccionada para aplicaciones de pastelería y bollería. Óptima y fácil fusión en boca, excelente alternativa al chocolate blanco.

Cobertura especial con excelente sabor lácteo. Excelente brillo y snap.

Gracias a su composición especial, no es necesario atemperar la cobertura blanca de Chocovic: sólo tiene que fundirla, aplicarla y enfriarla directamente.

Conservar fresco y seco (con una humedad menor a 65% y una temperatura entre 14º y 23º.
Una vez abierto el envase, mantenerlo bien cerrado y en las condiciones de almacenamiento indicadas para conservar las propiedades del producto.

Aquí: Información oficial sobre la cobertura blanca de sucedáneo de Chocovic

Aquí: Más coberturas de la tienda online Dulkado

Si desea comprar cobertura sucedáneo de chocolate blanco fraccionado o cualquier otra cobertura pura de alta calidad, esta es su tienda online.

Características organolépticas de la cobertura blanca de sucedáneo Superbrill

Color: Marfil Brillante
Fluidez: Alta
Aspecto: Sólido
Olor: leche (muy suaves)
Sabores: Dulce, Lácteo.

Ingredientes de la cobertura blanca fracionada

Datos ofrecidos por Chocovic:

Azúcar; grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmiste); leche desnatada en polvo; emulgente: lecitinas (soja); vainillina; aroma
Código del Producto: ILW-L19SUBL-D91

¿Qué es la fluidez de un chocolate?

La fluidez del chocolate determina el grosor de la cobertura y la textura crujiente de sus productos de chocolate: cuando más fluido sea el chocolate, más fina y crujiente será su cobertura.

La forma de reconocer la fluidez del chocolate es a través de las gotas que aparecen en la pestaña “Características”.