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Cacao en Polvo Plein Arome (100%) 1Kg

Desde 15,77€

7 %

Cacao en polvo Plein Arome en bolsa de 1Kg

El cacao en polvo Plein Arome de alta calidad muy aromático para resaltar en olor y sabor de sus creaciones. Es un cacao puro 100%, ligero y con un alto contenido de grasa es una excelente base para aromatizar, colorear y texturizar.

Cacao: 100%
Ph: 6,8 – 7,2
Manteca de cacao: 22% – 24%

Cantidad

1Kg
5Kg

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Cacao en Polvo Muy Aromático de Barry

El cacao en polvo Plein Arome de Barry es cacao puro 100% muy aromático con un 22-24% de manteca de cacao prensado a partir de la misma mezcla excelente que se utiliza para crear los productos Finest France Chocolate. Tiene un color marrón y un sabor y olor a chocolate rotundo y muy agradable que viene principalmente de la mezcla de habas de África occidental que forma su base.

Ideal para una amplia gama de aplicaciones: brownie, cupcakes, glaseado, galletas, muffins, bizcochos, helados, chocolate caliente, cremas para untar, glaseado y mucho más.

El cacao en polvo de Barry que puede comprar en Dulkado es alcalinizado y fabricado en Francia.

Este cacao en polvo tiene además una finísima textura, por lo que puede incorporarse a masas y líquidos. Su delicioso sabor y color convierten este cacao en polvo en un elemento ideal para bizcochos, decoraciones y salsas.

Por último, también puede usarse como base para aromatizar, teñir y texturizar.

Características Cacao en Polvo Extra Brute de Barry

Apariencia: polvo
Sabor: redondo a chocolate seguido de notas de caramelo, leche entera y almendras
Color: marrón neutro
Textura: fina, excelente solubilidad
Olor y Sabor: característico de cacao en polvo alcalinizado sin sabores extraños
Incorpórelo a masas y líquidos
Código del producto: DCP-22PLARO-E0-89B