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Cacao en Polvo Plein Arome (100%) 1Kg

22,77€

Cacao en polvo Plein Arome en bolsa de 1Kg

El cacao en polvo Plein Arome de alta calidad muy aromático para resaltar en olor y sabor de sus creaciones. Es un cacao puro 100%, ligero y con un alto contenido de grasa es una excelente base para aromatizar, colorear y texturizar.

  • Cacao: 100%
  • Ph: 6,8 – 7,2
  • Manteca de cacao: 22% – 24%
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Cacao en Polvo Muy Aromático de Barry

El cacao en polvo Plein Arome de Barry es cacao puro 100%  muy aromático con un 22-24% de manteca de cacao prensado a partir de la misma mezcla excelente que se utiliza para crear los productos Finest France Chocolate. Tiene un color marrón y un sabor y olor a chocolate rotundo y muy agradable que viene principalmente de la mezcla de habas de África occidental que forma su base.

Ideal para una amplia gama de aplicaciones: brownie, cupcakes, glaseado, galletas, muffins, bizcochos, helados, chocolate caliente, cremas para untar, glaseado y mucho más.

El cacao en polvo de Barry que puede comprar en Dulkado es alcalinizado y fabricado en Francia.

Este cacao en polvo tiene además una finísima textura, por lo que puede incorporarse a masas y líquidos. Su delicioso sabor y color convierten este cacao en polvo en un elemento ideal para bizcochos, decoraciones y salsas.

Por último, también puede usarse como base para aromatizar, teñir y texturizar.

Características Cacao en Polvo Extra Brute de Barry

  • Apariencia: polvo
  • Sabor: redondo a chocolate seguido de notas de caramelo, leche entera y almendras
  • Color: marrón neutro
  • Textura: fina, excelente solubilidad
  • Olor y Sabor: característico de cacao en polvo alcalinizado sin sabores extraños
  • Incorpórelo a masas y líquidos
  • Código del producto: DCP-22PLARO-E0-89B

Información nutricional 100g

Valor energético 390Kcal
Proteínas (g) 19.5
Hidratos de carbono (g) 9
Grasas (g) 23

 

Ingredientes del cacao  en polvo Extra Brute

Datos ofrecidos por Barry:

  • Cacao en polvo 100%; regulador de la acidez

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