Yema Confitada Congelación 7Kg

38,97


Yema confitada congelación blanda ya elaborada, para crear diferentes postres con una estructura suave y un excelente sabor.


Yema Confitada Apta para Congelación


Yema Confitada Congelación para aplicación con paletina o manga. Excelente comportamiento durante la congelación, no sufre los fenómenos típicos derivados de la misma como el cuarteamiento y la cristalización de los azúcares, preservando la estructura inicial.

Características organolépticas:

  • Objetos extraños: Ausencia.
  • Color: Amarillo huevo.
  • Olor: A huevo, libre de olores extraños.
  • Sabor: A huevo, dulce al paladar, llibre de sabores extraños.
  • Aspecto: Pasta homogénea sin sinéresis

Conservación: Conservar en un lugar, limpio, fresco y seco, protegido de la luz y evitando cambios bruscos de temperatura y humedad. Una vez abierto el envase, retirar del mismo lo que se vaya a consumir en el proceso de fabricación, el resto se debe conservar en refrigeración, cubriendo la superficie del producto con papel parafinado, conservar en refrigeración.

En nuestra tienda online podrá comprar yema confitada congelación y también yema confitada para decoración y yema confitada dura.

Ingredientes de la yema confitada para congelación


Datos ofrecidos por el fabricante:

  • Azúcar (Francia/ Inglaterra/España ), Huevo (Portugal/España), Jarabe de glucosa (España) , Almidón modificado de maíz (España) , Corrector de acidez: E-334 (España) , Conservantes: E-202 (China) y E-281(Canadá) y Colorantes: E-102* y E-129* (España/Italia). No apto para diabéticos y alérgicos al huevo. Contiene colorantes azoicos*.
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