Yema Confitada Decoración 7Kg

33,97


Yema confitada blanda ya elaborada con buen comportamiento, excelente para la decoración de tartas, de muy fácil aplicación con paletina o manga.


Yema Confitada Blanda para Decoración


Yema Confitada cuyo uso principal es en la decoración de tartas, de muy fácil aplicación con paletina o manga. Excelente comportamiento, no sufre los fenómenos típicos derivados de la misma como el cuarteamiento y la cristalización de los azúcares, preservando la estructura inicial.

Características organolépticas:

  • Objetos extraños: Ausencia.
  • Color: Amarillo huevo.
  • Olor: A huevo, libre de olores extraños.
  • Sabor: A huevo, dulce al paladar, llibre de sabores extraños.
  • Aspecto: Pasta homogénea sin sinéresis

Conservación: Conservar en un lugar, limpio, fresco y seco, protegido de la luz y evitando cambios bruscos de temperatura y humedad. Una vez abierto el envase, retirar del mismo lo que se vaya a consumir en el proceso de fabricación, el resto se debe conservar en refrigeración, cubriendo la superficie del producto con papel parafinado, conservar en refrigeración.

En nuestra tienda online podrá comprar yema confitada especial decoración y también yema confitada especial congelación y yema confitada dura.

Ingredientes de la yema confitada para congelación


Datos ofrecidos por el fabricante:

  • Jarabe de glucosa (España) , Azúcar (Francia/ Inglaterra/España ), Agua, Huevo pasteruizado (Portugal/España ), Almidón modificado de maíz (España) , Grasa vegetal (Bélgica) , Conservantes: E-202 (China) y E-281 (Canadá), Corrector de acidez: E-334 (España) y Colorantes: E-102* y E-129* (España/Italia).Contiene colorantes azoicos*.
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