Spiegel Chocolate 3Kg
21,97€
El spiegel chocolate es un glaseado de chocolate negro. Ideal para decoraciones brillantes de pastelería y bollería. De aplicación directa.
Spiegel Chocolate Negro Marca Martin Braun
El spiegel chocolate negro es un glaseado de chocolate negro. Ideal para decoraciones brillantes de pastelería y bollería como mousses y semifríos.
- Para decoraciones de pastelería, bollería y postres en general.
- Estable desde +4ºC hasta – 20ºC.
- Admite colorantes y aromas.
En nuestra tienda online podrá comprar también cristaline blanco, cristaline chocolate y espejo caramelo.
Modo de empleo del Spiegel Chocolate
- Calentar al microondas entorno a 40-45ºC.
- Mezclar sin agitar evitando el aire en el producto.
- Aplicar sobre el postre congelado.
- Mantener a temperatura entre +4ºC y -20ºC.
Ingredientes del producto
Datos ofrecidos por Martin Braun:
- Jarabe de glucosa, azúcar, agua, cacao desgrasado en polvo 6%, humectante: glicerina (SOJA), estabilizante: pectinas, almidón modificado, acidulante: ácido cítrico, conservador: E202, aroma.
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