Escamas de Chocolate Negro 1Kg

12,99


Las escamas o flakes son copos pequeños, irregulares, brillantes y crujientes con un intenso sabor a chocolate negro. Espolvoréelos sobre pralines recién bañados, sobre pasteles, postres y bebidas.

  • Tamaño: 1,5mm a 2,7mm

Escamas de chocolate negro Callebaut


Las escamas de Chocolate negro de Callebaut, también llamados flakes, son trocitos irregulares de chocolate negro 100%, irregulares, brillantes y crujientes con un sabor a chocolate negro intenso.

Si hubiera unos polvos mágicos de chocolate, la prueba sería las escamas de chocolate Callebaut. Utilícelo para dar el toque final a sus creaciones con trocitos de chocolate brillantes y crujientes que destacan el carácter artesanal de sus creaciones y atraen discretamente las miradas al mostrador. Estos copos de chocolate están hechos de chocolate negro puro y pulidos artesanalmente de una forma totalmente natural, sin utilizar agentes abrillantadores.

Tienen una forma irregular semirrectangular y miden entre 1,5 y 2,7 mm.

Espolvoréelos sobre sus pralines recién bañados, o decore sus pasteles y postres con estos relucientes pedacitos de chocolate.
Cuando desee crear un toque muy festivo y sorprendente, puede mezclar o pulverizar los copos con polvo dorado, metálico o de colores.

Ingredientes de los Flakes chocolate negro


Datos ofrecidos por Callebaut:

  • Azúcar 53,5%; pasta de cacao 43,0%; materia grasa láctea 1,5%; cacao desgrasado en polvo <1%; leche entera en polvo<1%; aroma natural de vainilla <1%

En nuestra tienda online podrá encargarnos también más productos de decoración comestible de marca Callebaut.

Aquí la web oficial de las escamas de chocolate negro de Callebaut.

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