El mix en polvo Sacher Spezial es ideal para elaborar el auténtico bizcocho Sacher austríaco. Receta original autriaca.


 

Sacher Spezial de Martin Braun


El Mix en polvo Sacher Spezial o también llamado Viena es una receta especial para la elaboración de bizcocho Sacher (receta original austríaca). Almacenar en envase original en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes directas de luz y de calor.

  • Sabor tradicional
  • Bizcocho húmedo y jugoso
  • Excelente textura para rellenar

En nuestra tienda online podrá comprar una amplia variedad de producto preparados para pastelería.

Receta Tarta Rocher ofrecida por Martin Braun

Dosificación de Sacher Spezial / Viena


  • SACHER SPEZIAL: 700g
  • Huevo: 350g
  • Agua: 50ml

Modo de empleo del producto Viena / Sacher Spezial


  1. Batir los ingredientes durante 6 minutos a alta velocidad
  2. Temperatura horno: 175 – 200 ºC
  3. Tiempo cocción: 25-30 min

Ingredientes del producto


Datos ofrecidos por Martin Braun:

  • Azúcar, Almidón de trigo, harina de trigo, aceite de palma, avellana tostada, cacao desgrasado, jarabe de glucosa deshidratado, emulgentes E-472b, E-475, E471, leche desnatada en polvo, carbonato de sodio, sal, colorante: caramelo amónico, aroma, proteina de la leche en polvo. Puede contener trazas de huevo.
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