Preparado para Gofres y Crepes 5Kg
24,97€
El mix Crepes de Zeelandia es un producto profesional en polvo fino color marfil para la preparación de gofres, crepes, tortitas y pancakes. Apto para la congelación y con un suave sabor a vainilla.
Preparado en polvo para Gofres y Crepes
El mix Crepes de Zeelandia es un producto profesional en polvo para la preparación de gofres y crepes. Apto para la congelación y con suave sabor a vainilla. Polvo fino color marfil.
Características del preparado en polvo Versil
- Suave sabor a vainilla
- De muy fácil preparación.
- Con textura tierna y jugosa.
- Permite la elaboración de una gran variedad de recetas como gofres, crepes, tortitas y pancakes.
- Buena resistencia a decoraciones y rellenos (chocolate, crema, fruta, mermelada, etc.).
- Conservar en lugar fresco y seco, evitando temperaturas extremas y manteniendo los envases cerrados protegidos de la luz y la humedad.
En nuestra tienda online podrá comprar preparado en polvo para gofres y crepes junto con una amplia variedad de otros producto preparados para pastelería.
Web oficial del mix crepes de Zeelandia
Dosificación y Modo de Empleo para Gofres
- Dosificación para Gofres:
- 1000 g de mix.
- 800 g de agua.
- 16 g de Alpina (impulsor o levadura química).
- Modo de empleo para Gofres:
- Mezclar todos los ingredientes con batidora.
- Engrasar los moldes de la máquina con Carlex Spray.
- Cocer a 220ºC durante 2,5 minutos aprox.
- No abrir durante la cocción.
Dosificación y Modo de Empleo para Crepes
- Dosificación para Creps:
- 1000 g de mix.
- 1000 g de agua.
- Modo de empleo para Crepes:
- Mezclar el producto con el agua hasta obtener una masa fina.
- Pulverizar ligeramente la crepera con el spray desmoldeante
- Elaborar los creps de manera habitual.
Dosificación y Modo de Empleo para Pancakes USA
Producto final más grueso, de forma redonda y normalmente de diámetro más pequeño, en comparación con las Crepes y las típicas tortitas.
- Dosificación para Pancakes:
- 1000 g de mix.
- 600 g de agua.
- Modo de empleo para Pancakes:
- Mezclar el producto con el agua hasta obtener una masa gruesa.
- Pulverizar ligeramente la crepera con el spray desmoldeante
- Elaborar los pancakes de manera habitual.
Ingredientes del preparado en polvo Mix
Datos ofrecidos por Zeelandia:
- Harina de TRIGO, suero de LECHE, azúcar, aceite vegetal (aceite vegetal totalmente hidrogenado de coco, jarabe de glucosa, proteína de LECHE), HUEVO en polvo, dextrosa, sal.
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